Daikon namasu - salát z ředkve a mrkve

Pamatujte na přísun vitamínů - japonská kuchyně tomu přeje...Suroviny a postup:Očistíme si bílou ředkev a mrkev - množství: 2 díly ředkve a 1 díl mrkve - a nakrájíme na nudličky. Mírně osolíme a po půlhodině vymačkáme tekutinu. Pro zálivku smícháme jablečný ocet, cukr, sojovou omáčku (poměr: na 100 ml octa 2 lžíce cukru a 2 lžíce sojovky), doladíme glutasolem, přelijeme zeleninu, můžeme zdobit třeba plátkem uzeného lososa a ze salátu je v ten okamžik luxusní předkrm.