Cuketová smaženice se sýrem

Cuketová smaženice

Když nejsou houby po ruce…

Suroviny:

2 menší cukety

4 vajíčka

150-200 g sýra niva

1 lžíce olivového oleje

sušená bazalka nebo česnek medvědí

sůl

Postup:

  1. Oloupané cukety nakrájíme na kostičky a na oleji opečeme ze všech stran.
  2. Osolíme, přidáme bazalku, vmícháme vejce a za stálého míchání je necháme ztuhnout.
  3. Na talíři pak posypeme strouhaným sýrem.