Cibulové řízečky podle dolnořasnické Zdeny
Jak se říká – „nápad s červenou čepičkou“! Uskladněná cibule už začíná ztrácet na kvalitě a tyhle řízečky jí dopřejí důstojné rozloučení s vaší kuchyní.
Suroviny:
cibule – podle počtu strávníků
sůl nebo pravá jugoslávská kořenící směs podravka
hladká mouka
vejce
strouhanka
olej na smažení
Postup:
1. Cibule oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka – aby se nerozpadala na jednotlivé kroužky.
2. Lehce osolíme nebo poprášíme podravkou, daly by se asi vyzkoušet i jiné variace – třeba s grilovacím kořením.
3. Obalíme jako řízek – tedy v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance a v rozehřátém oleji smažíme.
4. Podáváme teplé i studené, s bramborem nebo bramborovou kaší nebo jen s chlebem anebo i samotné. „Chutná znamenitě“, říkají ti, kteří vyzkoušeli.
Dobrou chuť vám přeje Marie Kalpičová a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
