Chřest v těstíčku

Pro milovníky smaženého… Suroviny a postup: Nastrouháme 100 g sýra (eidam), přilijeme asi deci mléka, 2 vajíčka, 4-5 lžíc hladké mouky, osolíme a vymícháme hladké těstíčko. Sterilovaný chřest osušíme, obalíme v hladké mouce, namáčíme v těstíčku a v rozehřátém oleji smažíme do zlatova. Můžeme podávat s kečupem nebo tatarkou, ale milovníci jemné chuti se tomu vyhnou.