Chleba se sušenými rajčaty

Suroviny:

1 hrnek žitné mouky

1 hrnek hladké pšeničné mouky

1 hrnek vody

třetina kostky droždí

4-5 sušených rajčat, naložených v oleji

trochu cukru na kvásek

2 kávové lžičky soli

Postup:

1. Do mísy prosejeme obě mouky.
2. V části vlažné vody necháme vzejít droždí s půl lžičkou cukru.
3. Vzešlý kvásek nalijeme do mouky, přidáme zbytek vody, sůl a vymícháme hladké těsto. V závěru přidáme na kousky nakrájená rajčata a pod utěrkou necháme v teple 10 minut odpočívat.
4. Pak těsto přemístíme do silikonové formy na chleba, položíme ji na plech a dáme do předehřáté trouby péci. Trvá to 50-60 minut.