Campráty

Suroviny: 1 kg syrových brambor, čtvrt kg hladké mouky, čtvrt litru mléka, 2 vejce, 4 stroužky česneku, sůl, 1 větší cibule, olej na pečení, kyselé zelí.

Pracovní postup: Oloupané brambory nastrouháme, část vody slijeme. Do nastrouhaných brambor vlijeme vařící mléko, přidáme jemně nakrájenou nebo nastrouhanou cibuli, prolisovaný česnek, vejce a mouku. Osolíme a vše dobře promícháme. Vzniklé těsto pokládáme podobně jako u bramboráků na rozpálený olej, jakmile začnou okraje hnědnout, obracíme. Na talíři podáváme s kysaným zelím. Zkrátka s campráty žádné ciráty :-)

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTOŘI RECEPTU LENKA A DAVID HERTLOVI!