Bramborové placky se špenátem
Zbylo pár brambor od nedělního řízku?
Suroviny: 50 dkg brambor, 25 dkg hladké mouky, 1 vejce, sůl, 1 špenátový protlak, mléko, česnek, muškátový oříšek, vejce a strouhanka na obalení, olej na smažení.
Pracovní postup: Brambory uvařené ve slupce oloupáme a nastrouháme. Přidáme do nich mouku, sůl a vejce a vypracujeme těsto. Vyválíme váleček, rozdělíme na kousky a na pomoučněném vále z nich rozválíme placky. Obalíme je v rozšlehaných vejcích a strouhance a usmažíme. Podáváme se špenátem, který jsme předem podusili s trochou mléka a ochutili česnekem a muškátovým oříškem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU VĚRA SAILEROVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
