Bramborové placky

Zbylo pár brambor? Nevyhazovat!   

Suroviny:

uvařené studené brambory

hladká mouky

sůl

případně máslo na potření

povidla nebo sladký tvaroh nebo strouhaný perník nebo med…

Postup:

  1. Uvařené studené brambory nastrouháme na mrkvovém struhadle, osolíme a posypeme hladkou moukou, zpracujeme do hladkého těsta, množství mouky řídíme podle potřeby.
  2. Z těsta pak vyválíme váleček, rozkrájíme na stejně velké kousky a na pomoučeném vále rozválíme na placky.
  3. Pečeme na suchém železném tálu po obou stranách, někdo ještě po upečení potře placky rozpuštěným máslem, jsou pak vláčnější.
  4. Dozdobíme podle chuti nebo jen tak přikusujeme třeba k bramboračce.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Nenechte si ujít kouzlo staré Číny s Hankou Maciuchovou

Ondřej Kepka, režisér a moderátor

Ondřej Kepka

Tajný deník čínské císařovny

Koupit

Románové zpracování životního příběh císařovny vdovy Cch'-si, která se jako mladá dívka Jehonala stala konkubínou císaře a díky mimořádné inteligenci, intrikám i krutosti dokázala postupně vystoupat na vrchol a na půlstoletí se stát faktickou vládkyní Číny.