Bešamel basic
Suroviny: plátky hovězího masa, máslo, 1 lžíce mouky, 1 hrnek mléka, sůl, vejce a 2 žloutky navíc, pepř, citrón, brambory a tvrdý sýr
Postup: Do menšího hrnce rozpustíme kousek másla a přisypeme lžíci mouky a za stálého míchání spojíme - tak 2 minuty. Do této světlé zápražky přiléváme hrnek mléka za stálého míchání. Osolíme podle chuti a odstavíme a necháme vychladnout. Poté přidáme celé vejce a dva žloutky navíc a opět mícháme. Pak přidáme pepř a šťávu ze čtvrtiny citrónu. Do vymazaného pekáče pokládáme plátky povařeného hovězího masa a okolo masa pokládáme na kolečka nakrájené bramobry. Vše polijeme bešamelem a posypeme nastrouhaným sýrem a nahoru ještě dáme plátek másla. Vše pečeme cca 30 minut.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
