Banica se sýrem

Vaříme se Slávkou

Banica|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Příjemně vás překvapí rychlost přípravy i báječná chuť!

Suroviny:
1 balíček listového těsta 400 g
100 g slaného sýra typu istanbul (čedar, niva….)
1 vajíčko

Postup:

1. Sýr nastrouháme a promícháme se skoro celým rozšlehaným vejcem, necháme si jen trošku na potření závinu.

2. Listové těsto rozdělíme na 2 až tři části, na pomoučeném válu rozválíme na tenko na obdélníky. Na kratších stranách potřeme sýrovou náplní a stočíme proti sobě.

3. Banicu potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do dobře rozehřáté trouby. Troubu neotvíráme, aby listové těsto pěkně vyběhlo. Upečeme do zlatova. Podáváme teplé i studené, ale většinou nestačí vystydnout. Dobar apetit!

autor: Stanislava Brádlová