Baklava
Sladká tečka za řeckým týdnem...
Suroviny a postup:Tradiční na přípravu pracné těsto nahradíme listovým. Svaříme 350 ml vody s 300 g cukru, citronovou šťávou a kouskem skořice na hustý sirup a dáme vychladnout. Hluboký plech vymažeme máslem a zatím odložíme. Do tenka vyválíme část listového těsta, posypeme hrubě strouhanými vlašskými ořechy s cukrem a trochou mleté skořice a zavineme. Můžeme taky připravit ořechovou směs - ořechy, mandle a pistáciové oříšky. Tak postupujeme, až spotřebujeme všechno těsto, pak jednotlivé záviny nakrájíme na kousky - 7-8 cm dlouhé a naskládáme vedle sebe do vymazaného plechu. Ve střední troubě pečeme do zlatova, necháme malinko zchladnout, ale ještě teplé přelijeme připraveným sirupem. Po ochutnání zjistíte, proč Řekové k moučníkům podávají sklenku chladné vody - srazí sladkost.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
