Zeleninové karí
Zkrátka „eintopf“ všude žije...
Ingredience
- 1 konzerva krájených rajčat
- 1 konzerva sterilované cizrny (400 ml)
- 250 ml kokosového mléka
- 1 avokádo
- 2 papriky – žlutá a červená
- 1 cibule
- 1-2 stroužky česneku
- karí koření – asi 1 lžíce
- mletá sladká paprika
- špetka chilli, případně kousek čerstvého zázvoru, případně limetka
- pepř
- sůl
- olej
Postup:
- Na oleji opečeme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek, krátce opečeme, přidáme koření, případně i strouhaný zázvor.
- Po krátkém opečení přidáme ocezenou cizrnu a nakrájené papriky, necháme je změknout, osolíme a přidáme krájená rajčata a kokosové mléko, promícháme, povaříme a v závěru přidáme nakrájené avokádo.
- Ještě krátce prohříváme, chuť můžeme doladit limetkovou šťávou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
