Zelené kuřecí karí
Zelené – protože použijeme zelenou karí pastu. Kdo rád opravdu ostré, vymění ji za karí pastu červenou.
Ingredience
- 1 kuřecí prsíčka
- 1 malá plechovka kokosového mléka
- 1 menší cibule
- 2 lžíce zelené karí pasty
- šálek bambusových výhonků
- 3-4 lžíce oleje
- 1 lžička třtinového cukru
- sůl
Postup:
- Maso nakrájíme na jednotlivá sousta a osolíme.
- Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a zprudka opečeme kousky masa.
- Opečené maso vyndáme na teplý talíř, do pánve přidáme zbylý olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli.
- Přilijeme kokosové mléko, přidáme karí pastu a bambusové výhonky, promícháme a povaříme.
- Pak vrátíme opečené maso a ještě krátce a mírně povaříme. Často se karí doplňuje i dalšími surovinami – nakrájenou dýní hokaido nebo fazolkami, kukuřicí, sterilovanou cizrnou a podobně. Podle toho pak upravíme dobu varu.
- Podáváme s dušenou rýží nebo rýžovými těstovinami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
