Zelenina s kuskusem
Ale trochu to zavoní i po anglické slanině. Pokud ji vynecháte, vegetarián zajásá.
Ingredience
- 5-6 mrkví
- 1 kedlubna
- 100 g anglické slaniny
- 1 menší cibule
- 2 lžíce másla
- sůl
- kmín
- kuskus – podle počtu strávníků
- 1 lžička oleje
Postup:
- Zeleninu očistíme a nakrájíme.
- Nakrájenou cibuli krátce osmahneme na másle, přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a rozpečeme ji.
- Na tento základ dáme nakrájenou mrkev a kedluben, osolíme, přidáme kmín, osmahneme, mírně podlijeme a udusíme.
- Kuskus připravíme podle návodu – v poměru 1 díl kuskusu zalijeme 2 díly vody, osolíme, kápneme oleje a pod pokličkou přivedeme k varu. Oheň stáhneme a po minutě zcela vypneme, kastrol zakryjeme utěrkou a necháme asi 10 minut dojít. Pak lehce prohrábneme vidličkou, aby se nakypřil.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
