Zelenina dušená s rýží

Suroviny: 2 mrkve, 1 malý květák, 15 dkg kapusty, 3 dkg sušených hub (předem je asi na 3 hodiny namočíme do vody) nebo použijeme houby čerstvé, 25 dkg rýže, sůl a 7 dkg tuku.

Pracovní postup: Mrkve, květák a kapustu očistíme a drobně nakrájíme. Rýži přebereme, propláchneme a dáme do kastrolu na rozpuštěný tuk. Osolíme, zalijeme půl litrem vařící vody, přidáme zeleninu a houby, zakryjeme pokličkou a dusíme v troubě, až rýže změkne. Podáváme s hlávkovým salátem nebo salátem z rajčat.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU EVA BUDSKÁ!