Zelené fazole se slaninou a česnekem a Topinky

Zelené fazole se slaninou a česnekemSuroviny a postup:400 g fazolí, 100 g slaniny, sádlo, kmín, 3 - 5 stroužků česneku. Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme na sádle, přidáme kmín, česnek pokrájený na plátky a osmažíme dozlatova. Vmícháme fazolové lusky (předem uvařené nebo sterilované), osolíme a lehce podusíme.Topinky jsou rychlovka, ale taky specialita pro vzácnou návštěvu...Suroviny a postup:Ke každému plátku chleba 1 vejce a lžíci sýra žervé, česnek, sůl, pepř, pažitka a rajčata na ozdobu, tuk na smažení. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, rozkrojíme napůl a vyndáme žloutky. Utřeme je se solí, žervé, česnekem, pažitkou, znovu naplníme do bílkových mističek a dáme do chladu ztuhnout. Plátky chleba osmažíme po obou stranách, na horké topinky položíme naplněné půlky vajíček řezem dolů, ozdobíme plátky rajčat, která lehce opepříme a osolíme a podáváme i vzácné návštěvě.