Závin makový s višněmi
Sladká náplň krásně ladí s nakyslými višněmi.
Ingredience
- 1 listové těsto (275 g)
- 150 g mletého máku
- asi 250 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- citronová kůra, mletá skořice
- miska višní
- 1 vajíčko na potření
Postup:
- Mák uvaříme v mléce, přidáme cukr, citronovou kůru a skořici. Necháme zchladnout.
- Višně vypeckujeme, pokud jsou velké, tak je rozpůlíme.
- Těsto rozválíme na pomoučeném válu nebo rozbalíme, pokud jsme koupili listové těsto na pečicím papíru.
- Na těsto rozprostřeme makovou náplň, poklademe višněmi a zabalíme závin.
- Na povrchu potřeme rozkvedlaným vejcem a na několika místech propíchneme špejlí, aby mohl unikat vzduch při pečení. Před krájením necháme zchladnout.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
