Zapečené kotlety
Pozvěte i ne-diabetiky...
Suroviny a postup: Ze 4 kotlet odřízneme tuk, obalíme je v hladké mouce a na rozehřátém másle nebo olivovém oleji v pekáčku z obou stran opečeme, pak osolíme a opepříme. Kotlety vyndáme a na tuku po nich z hladké mouky uděláme jíšku, do ní vmícháme sklenku jablečné šťávy (moštu) bez přidaného cukru, vložíme do toho kotlety, zakryjeme a asi půlhodiny pečeme v troubě. Pak na kotlety navrstvíme plátky syrových brambor, popřípadě malé celé cibulky nebo plátky z normální cibule, osolíme, zakápneme ještě 4-5 lžícemi jablečné šťávy a dáme znovu zapéci. Nakonec všechno zakryjeme vrstvou jemně nakrouhaného zelí, znovu dáme poklici a dopečeme. Podle potřeby přeléváme vypečenou šťávou.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
