Vepřové s křenem
Nemáte čerstvý křen? Použijte sterilovaný…
Ingredience
- 500 g vepřového masa (krkovice je šťavnatější, ale může být i plecko)
- 1 cibule
- 2 lžíce sádla
- 2-3 lžíce sterilovaného křenu
- 1 šálek smetany
- sůl
Postup:
- Maso nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno.
- Sádlo rozehřejeme, zpěníme na něm cibuli a na tomto základu opečeme maso ze všech stran, aby se pěkně zatáhlo. Pak osolíme.
- Podlijeme horkou vodou, přivedeme k varu, přidáme křen, stáhneme oheň a udusíme do měkka. Hlídáme tekutinu, aby se maso nepřipálilo.
- V závěru zjemníme sos smetanou, necháme už jen přejít var.
- Podáváme s dušenou rýží.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
