Vepřové s kapustou
Nemusí být vepřové jen se zelím…
Ingredience
- 500 g vepřového masa (plecko nebo krkovice, kýta)
- půl kapusty nebo 1 malá
- sůl
- 1 cibule
- 3-4 lžíce sádla
- 2-3 stroužky česneku
- 100 g anglické slaniny
Postup:
- Na části sádla zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek, jen krátce osmahneme.
- Na tento základ dáme nakrájené maso, opečeme, pak osolíme, podlijeme a dusíme do měkka.
- Kapustu nakrájíme a v osolené vodě předvaříme.
- Uvařenou kapustu můžeme ještě rozsekat na menší kousky.
- Na zbylém sádle rozpečeme nakrájenou slaninu, přidáme kapustu, dobře promícháme a ještě krátce opékáme.
- Podáváme s kaší nebo vařenými bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
