Vepřové na kaparech
Kapary dodají masu zajímavou chuť.
Ingredience
- 4 plátky vepřového masa – krkovice nebo plecko
- sůl
- 2 lžíce naložených kaparů
- 200 ml smetany
- hladká mouka na zahuštění
- tuk
Postup:
- Plátky masa naklepeme, osolíme a opečeme z obou stran na rozehřátém tuku.
- Podlijeme, přidáme kapary a dusíme do měkka.
- V závěru šťávu zahustíme lžičkou hladké mouky rozmíchané ve studené vodě, necháme provařit a úplně na závěr vlijeme šlehačku a necháme přejít var.
- Podáváme s dušenou rýží.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
