Vánoční šunka po švédsku

Dáme si kus té nejlepší vánoční šunky...Suroviny a postup:Půl kg dobré šunky vcelku zalijeme studenou vodou a přidáme větvičku šalvěje. Druhý den utlučeme 2-3 hřebíčky, rozsekáme 1 bobkový list, přidáme na špičku nože pepře a majoránky a utřeme se lžící medu na kašičku, kterou maso potřeme. Zabalíme do alobalu a ve střední troubě na plechu pečeme asi hodinu. Pak rozbalíme, odstraníme koření, potřeme žloutkem, obalíme v jemné bílé strouhance a na plechu ještě necelou čtvrthodinku pečeme.