Vanilkové rohlíčky křehké

Suroviny:

200 g hladké mouky

140 g másla

80 g mletých ořechů

30 g cukru moučky

cukr moučka s vanilkou nebo vanilkovým cukrem na pocukrování

Postup:

1. Z mouky, cukru, másla a mletých ořechů zpracujeme těsto a dáme na chvíli odpočinout do lednice. Raději zabalíme do mikrotenu.
2. Pak odebereme část, vyválíme váleček, rozkrájíme na stejně velké kousky a z nich ručně tvarujeme rohlíčky.
3. Skládáme na plech vyložený pečicím papírem a ve středně vyhřáté troubě pečeme 10-12 minut.
4. Ještě teplé cukrujeme, raději neobalujeme, tyto rohlíčky jsou hodně křehké, lámaly by se jim špičky. Křehkost je dána tím, že těsto neobsahuje žloutek.