Uzené řízky
Luxusní rychlovka!
Suroviny:
4 plátky kladenské pečeně
1-2vejce
hladká mouka
strouhanka
tuk na smažení
na kaši: brambory, mléko, máslo, sůl
Postup:
- Z kladenské pečeně nakrájíme plátky o síle necelého centimetru.
- Vejce rozkvedláme, případně přidáme lžíci mléka.
- Plátky masa obalíme v hladké mouce, protáhneme rozkvedlanými vejci a nakonec obalíme ve strouhance.
- Smažíme v rozehřátém tuku po obou stranách.
- Připravíme bramborovou kaši. Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě, za horka rozmačkáme, přidáme kousek másla a přilijeme mléko. Vyšleháme hladkou kaši. Ideální jsou brambory moučné – typ C nebo aspoň typ B.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
