Tvarohový trhanec
Tvarožníky jsou různého druhu - dáme si ten "trhaný"...
Suroviny a postup: Utřeme 4 dkg másla, 6 dkg cukru, 4 žloutky, špetičku soli a nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu, pak do směsi vetřeme 40 dkg měkkého tvarohu a asi 4 lžíce mléka, úplně nakonec vmícháme tuhý sníh ze 4 bílků a 10 dkg hrubé mouky. Pekáček vymažeme poctivě máslem, nalijeme těsto a pomalu pečeme asi půl hodiny. Pak dvěma vidličkami upečené těsto roztrháme a ještě krátce necháme v troubě. Na talíři podle chuti pocukrujeme nebo přelijeme ovocnou omáčkou nebo sirupem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
