Tvarohová vánočka nebo mazanec

Suroviny a pracovní postup: Půl balíčku rozinek (tentokrát výjimečně ne v rumu máčených, těsto by se totiž v místě rozinky trhalo!), 50 dkg polohrubé mouky, 1 a půl prášku do pečiva, čtvrt lžičky soli, 25 dkg měkkého tvarohu v alobalu, 8 lžic mléka, 2 vejce, 8 lžic oleje, 12 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, lžička citronové šťávy - z toho v míse zpracujeme těsto. Nejdřív tvaroh rozetřeme s vejci, mlékem a olejem, pak přidáváme ostatní a nakonec mouku prosátou s práškem. Těsto přendáme na vál, ještě propracujeme a rozdělíme na osm dílů, jeden z nich ještě na dva další. Ihned pleteme vánočku, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v mírně vyhřáté troubě tři čtvrtě hodiny až hodinu. Nebo vytvoříme bochánek na mazanec.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU JITKA BŽUNKOVÁ!