Švestková nutela
Pro zavařovací experimentátory...
Ingredience
- 1 kg vypeckovaných švestek
- asi 300-400 g cukru – podle sladkosti ovoce a vlastní chuti
- 1 vanilkový cukr
- 90 g čokolády 70% nebo 80 g kakaa
- trochu rumu
Postup:
- Švestky můžeme ještě pokrájet a asi čtvrt hodiny je vaříme s trochou vody, až změknou. Přidáme cukry a ještě do husta povaříme.
- Uvařené švestky necháme trochu zchladnout, rozmixujeme, přidáme rozlámanou čokoládu nebo kakao a necháme přejít var, aby se čokoláda rozpustila. Nakonec přilijeme trochu rumu.
- Za horka plníme do čistých a vypařených skleniček, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Chceme-li mít jistotu, můžeme zavíčkované skleničky sterilovat při 80 stupních 15 minut.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
