Švédské masové kuličky
Potřebujeme: 40 dkg mletého hovězího masa, 1 cibuli, špetku pálivé papriky 3 dkg másla, 1 housku, 1/8 litru hovězího vývaru, 1,5 dc kysané smetany, lžičku hl. mouky, trochu petrželky a muškátový oříšek
Postup: Na půlce másla si osmažíme najemno nasekanou cibulku, tu přidáme spolu s jemně nasekanou petrželkou a ve vodě namočenou a vymáchanou houskou k mletému masu. Osolíme, okořeníme a děláme malé kuličky. Ty jen osmahneme na druhé polovině másla. Potom kuličky vyndáme, máslo zalijeme vývarem, přidáme smetanu s moukou a povaříme i s těmi kuličkami. Nesmí být velké, jen asi jako polévkové knedlíčky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
