Sugo s cuketou

Je to vlastně omáčka na těstoviny.

Suroviny:

1 malá mladá cuketa

2 lžíce rajského protlaku

1 cibule

3 lžíce oleje

2 stroužky česneku

1 bujonová kostka – slepičí vývar

1 lžička medu

pepř

Postup:

  1. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a nahrubo nastrouhanou cuketu bez semínek a krátce osmahneme.
  2. Pak vmícháme 2 lžíce rajského protlaku, který předem rozmícháme v troše studené vody, přidáme bujonovou kostku a lžičku medu, opepříme a všechno společně rozdusíme.
  3. Hotovou omáčku vmícháme do uvařených špaget nebo jiných těstovin.

Související