Sugo s cuketou
Je to vlastně omáčka na těstoviny.
Suroviny:
1 malá mladá cuketa
2 lžíce rajského protlaku
1 cibule
3 lžíce oleje
2 stroužky česneku
1 bujonová kostka – slepičí vývar
1 lžička medu
pepř
Postup:
- Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a nahrubo nastrouhanou cuketu bez semínek a krátce osmahneme.
- Pak vmícháme 2 lžíce rajského protlaku, který předem rozmícháme v troše studené vody, přidáme bujonovou kostku a lžičku medu, opepříme a všechno společně rozdusíme.
- Hotovou omáčku vmícháme do uvařených špaget nebo jiných těstovin.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
