Špagety podle finance
Celníkům se říkávalo financové...
Suroviny: 400-500 g špaget, cibule, 250 g měkkého salámu, 250 g nivy, asi 200 g paprik, asi 200 g rajčat, čtvrt litru šlehačky, 4 stroužky česneku.
Pracovní postup: Špagety uvaříme obvyklým způsobem. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, poté přidáme na kostky nakrájený salám a orestujeme. Pak přidáme na tenké proužky nakrájené papriky a chvíli dusíme. Poté přidáme pokrájená rajčata a dále dusíme. Mezitím nastrouháme nivu a rozmícháme ji ve šlehačce. Když je zelenina už hodně měkká, přidáme nivu se šlehačkou a vaříme. Jakmile tato pasta zhoustne, přidáme prolisovaný česnek a už nevaříme. Špagety na talíři přelijeme touto pastou. Podáváme se zeleninovým salátem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTOR RECEPTU PAVEL PUDIL!
Poznámka Pavla Pudila: tento recept mě naučil můj kamarád, který je celníkem, a tak těmto špagetám říkám poněkud ironicky výše uvedeným názvem. Sám jsem však recept ještě trochu vylepšil.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
