Smetanová zelenina
Mňamka pro vegetariány.
Suroviny:
4 mrkve
2 petržele
1 malý celer
1 střední cibule
3-4 lžíce oleje nebo másla
sůl
muškátový oříšek
1 lžíce hladké mouky
100-150 ml šlehačky
Postup:
- Očištěnou zeleninu nakrájíme na kostičky.
- Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji a vložíme nakrájenou zeleninu, krátce osmahneme, osolíme a strouhneme trochu muškátového oříšku.
- Podlijeme půl litrem vody a dusíme ne úplně do měkka.
- V závěru zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody, necháme provařit a nakonec přilijeme šlehačku a necháme přejít var.
- podáváme s vařenými bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
