Smaženky z brambor
Suroviny: 1 kg brambor, 2 žloutky, 1 celé vejce, 30 g másla, muškátový oříšek, sůl, strouhanka, hladká mouka, olej na smažení.
Postup: Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě, vodu slijeme, hrnec zakryjeme utěrkou a pokličkou a necháme chvíli odstát. Pak horké brambory prolisujeme, přidáme máslo a žloutky, osolíme, okořením strouhaným muškátovým oříškem a vypracujeme těsto. Utvoříme z něj dva válce o průměru asi 6 cm, z nich pak krájíme plátky o síle asi 1 cm a ty obalíme v trojobalu – hladká mouka, rozšlehané vejce, strouhanka a smažíme v rozehřátém oleji. Jíme samostatně nebo jako přílohu k masu.
I vy můžete poslat 5 vašich receptů do vysílání! Buď na jedno téma - například maso, drůbež, zelenina nebo buchty, nebo naopak směsku - od polévky přes hlavní pokrmy až třeba k moučníkům, salátům a různým mňamkám.
Naše adresa: Český rozhlas Sever, Na Schodech 10, 400 01 Ústí nad Labem. Psát nám můžete také na email recepty@sever.rozhlas.cz
Autoři odvysílaných receptů se mohou těšit na malý dárek od ČR Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
