Šlehačková bábovka
Šlehačka zastoupí v těstě tuk a mléko, moučník je příjemně vláčný.
Ingredience
- 1 šlehačka 250 ml
- 3 vajíčka
- necelý hrnek cukru
- 1,5 hrnku hladké mouky a 1 lžíce polohrubé mouky
- 1 vanilkový cukr nebo pár kapek vanilkového aroma
- půl kypřicího prášku
- tuk a polohrubá mouka do formy
- případně 1 vrchovatá lžíce kakaa
- Formu pečlivě vymažeme tukem a vysypeme moukou.
- Elektrickými metličkami ušleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem.
- Krátce prošleháme s přilitou šlehačkou, pak postupně přidáváme mouku, do které jsme proseli kypřicí prášek.
- Vlijeme do připravené formy a ve středně předehřáté troubě pečeme asi tři čtvrtě hodiny. Uděláme test špejlí – pokud se bábovka příliš peče svrchu, přikryjeme ji pečicím papírem. Část těsta můžeme obarvit kakaem a vytvořit tak bábovku mramorovanou.
Související
-
-
Bábovka andělská
Měla by být tak lehoučká a nadýchaná, jako andělská křídla, tak budeme opravdu zvlášť šlehat bílky a žloutky.
-
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
