Slané buchty dle paní Muči
Ve Francii říkají a la, u nás dle...
Suroviny a postup: Smícháme čtvrt kila polohrubé mouky, kvásek ze 4 dkg droždí, 1 vejce, 12 dkg nerozpuštěného sádla a trochu soli. Na náplň si připravíme půl kg mletého masa, nejlépe z ramínka, trochu osolíme, přidáme tlučený kmín, pepř, česnek. Zadělat vlažnou vodou a nechat 4 hodiny stát, potom zpracovat řidší těsto. Naplnit buchty a péct ve velmi mírně vyhřáté troubě přibližně hodinu.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU ZUZANA HROMASOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
