Selský bůček
Venkov měl vždycky své půvaby… Suroviny a postup: Na 2 lžících sádla zpěníme nakrájenou cibuli, na to dáme na kostky nakrájený bůček – asi půl kg, osolíme, okmínujeme, přihodíme pár kuliček nového koření, trochu podlijeme černým pivem (celkem spotřebujeme půl litru a do toho, co zbude po podlití, namočíme tři lžíce strouhanky), přiklopíme a v mírné troubě dusíme. Když je maso takřka hotové, přidáme na kousky nakrájené vařené brambory (stejná váha jako maso), zalijeme pivem s rozmočenou strouhankou a odkryté dopečeme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A JAROSLAV VAŠÁK!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
