Sedmihradský tokáň

Suroviny: Stejný díl zadního hovězího masa a vepřového plecka, na 1/2 kg masa pak ještě 2 lžíce sádla, 2 dl smetany a 1 dl bílého vína, cibule, paprika, sůl.

Pracovní postup: Nakrájenou cibuli dáme na rozehřáté sádlo, na to dáme hranolky hovězího, opaprikujeme, osolíme a dusíme, až se vysmahne. Pak podlijeme vínem, za 30 minut přidáme hranolky vepřového, dusíme, podléváme podle potřeby. Když je maso měkké, vlijeme smetanu a necháme přejít var. Rýže, brambory jako příloha.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!