Rybí guláš
Suroviny: 2 středně velké cibule, 2 lžíce oleje, 1kg vykostěné ryby, čtvrt kostky masoxu, 2-4 stroužky česneku, sladkou nebo pálivou papriku, sůl, hladká mouka.
Postup: Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme a opečeme na rozehřátém oleji. Opečené kostky ryby vyjmeme a do tuku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.Lehce ji zpěníme a přidáme lžičku papriky, zasypeme moukou, osmažíme, podlijeme vodou a povaříme. Nakonec přidáme masox a česnek utřený se solí. Do takto připravené omáčky vložíme zpět rybí maso a podáváme s rýží nebo pečeným bramborem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
