Rybí filé a hořčičnou omáčkou

Suroviny:
500 g rybího filé
2 lžíce másla
citron
sůl
na omáčku: 100 g majonézy
3 lžíce obyčejné plnotučné hořčice
lžička worcestrové omáčky
zelená petrželka

Postup:

1. Porce filé pokapeme citronem a necháme chvíli odležet. Pak osolíme a opečeme z obou stran na rozehřátém másle. Můžeme volit i dietnější variantu – filé jen dusíme na vodě.

2. Majonézu ochutíme hořčicí a worcesterem, podle chuti můžeme dosolit.

3. Podáváme s vařenými bramborami nebo s bramborovou kaší, filé na talíři přelijeme majonézovou hořčičnou omáčkou a zdobíme zelenou petrželkou.