Roštěná s rýží
Dnes je to kvůli ceně hovězího poměrně luxusní záležitost, ale stojí za to.
Suroviny:
4 roštěnky
sůl
pepř
1 velká cibule
2 lžíce sádla
2 šálky rýže basmati
1 lžička oleje
sůl
4 hřebíčky
Postup:
- Roštěnky naklepeme, nakrojíme okraje, osolíme, opepříme a na sádle z obou stran opečeme.
- Přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme do zlatova, podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka.
- Rýži propláchneme, zalijeme studenou vodou, necháme asi hodinu stát, znovu propláchneme.
- Do kastrolu ke 2 šálkům rýže přidáme 4 šálky vody, osolíme, kápneme oleje, přidáme hřebíčky a uvedeme do varu.
- Oheň hned stáhneme, necháme 5 minut dusit pod pokličkou, pak kastrol zabalíme do utěrky, přikryjeme dekou a 20 minut necháme dojít.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
