Remoskové kuře podle Boženy Tompichové

Jednoduchá příprava, ale grandiózní efekt!

Suroviny:

1 kg brambor

450 g kuřecích stehenních řízků

100 g strouhaného sýra (eidam, výraznější gouda, niva)

150 ml smetany na vaření – 12%

1 cibule

3-4 stroužky česneku

směs steakové koření

sůl

tuk a strouhanka do remosky

Postup:

  1. Maso nakrájíme na nudličky, oloupané brambory na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek utřeme – všechno promícháme.
  2. Přimícháme strouhaný sýr, okořeníme, osolíme a urovnáme do vymazané a vysypané remosky.
  3. 15-20 minut zapékáme, pak přilijeme smetanu, znovu přikryjeme a dopečeme, smetana by se měla vstřebat.