Rajská smetanová polévka
Lepší je z kvalitního pyré než ze skleníkových rajčat…
Suroviny:
300 g rajského pyré – pasírovaných rajčat
1 cibule
1 kostka slepičího bujonu
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
provensálské koření nebo jen tymián
sklenka smetany nebo šlehačky
petrželka
burisony
sůl
Postup:
- Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme pasírovaná rajčata, koření a prosmahneme.
- Zalijeme vodou – asi tři čtvrtě litru nebo litr, přidáme bujonovou kostku a povaříme.
- V závěru zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše studené vody, podle chuti dosolíme.
- Na talíři doplníme burisony a zelenou petrželku.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
