Rajská dýňovka
Dýňová polévka zas trochu jinak.
Ingredience
- půl dýně hokaido
- 5 lžic pasírovaných rajčat
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- půl litru drůbežího vývaru
- trochu tymiánu
- 3 lžíce kysané smetany a strouhaný sýr podle chuti
Postup:
- Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a na tomto základu osmahneme nakrájenou dýni.
- Zalijeme vývarem, přidáme pasírovaná rajčata a tymián a uvaříme.
- Pak dýni buď rozmixujeme, nebo rozmačkáme, přidáme zakysanou smetanu a necháme přejit var.
- Na talíři zdobíme strouhaným sýrem – od eidamu po parmezán…
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
