Pomerančové řezy

Na vitamíny pomeranč jen za syrova, ale na sladkou tečku...Suroviny a postup:Těsto vypracujeme z 12,5 dkg cukru a 12,5 dkg másla, 1 vejce, půlky vanilkového cukru, lžíce pomerančové nastrouhané kůry a 30 dkg polohrubé mouky s půlkou prášku do pečiva. Těsto rozdělíme, vyválíme dvě placky, přeneseme jednu na vymazaný plech, pomažeme pomerančovou zavařeninou, zakryjeme druhou plackou a zvolna upečeme. vychladlé znovu tence potřeme zavařeninou, potáhneme pomerančovou glazurou a poklademe tenkými řezy z pomeranče namočenými také v glazuře. Příprava glazury: dohladka smícháme šťávu z velkého pomeranče s 15 dkg cukru moučky.