Plněný lilek
Lilek obsahuje řadu užitečných minerálů – vápník, fosfor, draslík, hořčík a železo i slušnou dávku vitamínů.
Suroviny:
1-2 lilky
šálek kuskusu
100 g parmezánu nebo podobného sýra
2 lžíce oleje
1 menší cibule
1 červená paprika
celerová nať
2-3 stroužky česneku
sůl
pepř
Postup:
- Připravíme kuskus – zalijeme ho dvojnásobkem vařící vody, osolíme, kápneme oleje, přiklopíme a necháme 10 minut bobtnat.
- Mezitím rozkrojíme lilky na podélné poloviny a opatrně je vydlabeme. Vnitřky mírně osolíme.
- Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájenou papriku a česnek a společně ještě opečeme.
- Smícháme připravenu papriku s kuskusem a strouhaným parmezánem – část sýra si necháme na dokončení.
- Kuskusovou směsí naplníme vydlabané lilky, naskládáme je do zapékací mísy, zakápneme olejem, povrchy ještě posypeme parmezánem a dáme do horké trouby (200-210 stupňů) zapéci.
- Podáváme s vařenými bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
