Plněné grilované papriky
Suroviny: 1 kg zelených paprik, asi 250 g balkánského sýra nebo nakrájené nivy s nakrájenou cibulí nebo kostičky eidamu předem krátce naložené do oleje s tymiánem a pepřem, grilovací koření, olej na potření.
Postup: Omytým paprikám vyřízneme stopky, odstraníme semínka, vnitřek vysypeme grilovacím kořením a naplníme sýrem, povrch potřeme olejem a zvolna grilujeme z obou stran asi 15 minut, dokud se nevytvoří hnědavé puchýřky. Podáváme s pečivem nebo jako přílohu k masu.
Recepty jsou vybrány z knihy Jarmily Mandžukové Grilování – zajímavé recepty z masa, ryb, zeleniny a ovoce. DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ, JARMILA MANDŽUKOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
