Pivovarské maso
Vepřové a pivo - to se dobře rýmuje...
Suroviny: Půl kila krkovice, 2 lžíce sádla, 1 cibule, 2 deci světlého piva, trochu vývaru, kousek chleba na zahuštění, sůl, kmín, pepř.
Pracovní postup: Rozehřejeme sádlo, zpěníme na něm nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, osolíme, opepříme, okmínujeme a ze všech stran dobře opečeme. Podlijeme vývarem a půl hodiny dusíme. Malý skrojek starého chleba namočíme do piva a propasírujeme i s pivem na maso a dodusíme doměkka. Omáčka nemá být příliš hustá.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
