Pirohy s masem a kopřivami
Kopřivy se hodí nejen do velikonoční nádivky...
Suroviny a pracovní postup: Rozehřejeme olej, zpěníme na něm drobně nakrájenou cibuli a drobně nakrájený česnek. Přidáme mleté maso (směs vepřového a hovězího), spařené nasekané kopřivy, podle chuti osolíme a přidáme pepř a sladkou mletou papriku, můžeme přidat i sekanou petrželku a nasekaná natvrdo vařená vejce. Listové těsto rozválíme, rozkrájíme na stejně velké čtverečky, do prostředka každého dáme kopeček této náplně, přeložíme na trojúhelník a dobře stiskneme okraje. Pokud okraje před uzavřením potřeme bílkem, lépe drží. Naskládáme na plech, vložíme do horké trouby, krátce zapečeme a pak oheň trochu zmírníme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
