Pikantní polévka z cukety - "dršťková"

Suroviny: 4 lžíce oleje, 1 velká cibule, 2 lžíce hladké mouky, lžička sladké papriky, 50 dkg cukety, 1 kostka masoxu, sůl, pepř, majoránka, česnek.

Pracovní postup: Na olej dáme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a upražíme světlou jíšku, v ní rozmícháme papriku. Zalijeme vodou (1-1,5 litru) a prošleháme. Do tohoto základu dáme oloupanou nahrubo nastrouhanou cuketu, z které jsme odstranili vnitřek, doplníme masoxem a vaříme nejméně 20 minut. Dochutíme solí, pepřem, majoránkou, česnekem.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU JAROSLAVA ŠVEJDOVÁ!