Pěst na oko
Když je něco jako pěst na oko, není to ono - ale pozor, v kuchyni to neplatí...
Suroviny: Libovější plátky krkovičky nebo plecka, houby, vejce, sůl, pár kuliček pepře a nového koření, majoránka, kousek hery nebo lukany, větší cibule.
Pracovní postup: Maso rozklepeme, osolíme, houby připravíme jako na smaženici, přidáme koření a rozkrájenou cibuli. Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Na plátek masa pak dáme smaženici a vařené vejce, zabalíme a buď spíchneme párátky nebo ovážeme režnou nití jako ptáčky. Závitky poskládáme na hluboký plech nebo pekáček, malinko podlijeme a asi hodinu v rozpálené troubě propečeme. Jako přílohu volíme těstoviny nebo rýži, závitky krájíme na plátky.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTOR RECEPTU BEDŘICH HÁSEK!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
