Pescado empanado – smažená ryba
Při pátku opět ryba… Suroviny a postup: Nejdřív si smícháme marinádu – šťáva z jednoho citronu, 4 lžíce oleje, asi deci bílého vína, drobně nakrájená cibule a 2 stroužky česneku, lžička byliny epazote (merlík vonný, nejlépe nahraditelný čerstvou dobromyslí), sůl, pepř. Do marinády na půlhodiny naložíme kousky ryby (filé, pangas), pak je vyndáme, osušíme, obalíme v klasickém trojobalu (hl.mouka, vejce, strouhanka) a smažíme po obou stranách.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A JAROSLAV VAŠÁK!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
